Jambon D'Ardenne

/ La conservation

La conservation

Le Jambon d’Ardenne doit être conservé dans local réfrigéré dont la température est comprise entre 4° et 8° centigrades.

Il convient de recouvrir la partie entamée, c’est à dire la tranche de coupe, d’un film alimentaire ou d’une feuille d’aluminium.

Le mode de conservation est identique pour le Jambon d’Ardenne pré-tranché en barquette.